Если в ваших овощных запасах все еще лежит пара кабачков, то не торопитесь их использовать на заготовки. Предлагаем приготовить из них очень простой вариант вкусного домашнего ужина.
Рецепт
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- куриная грудка — 2 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- сыр — 100 г;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- сушеный чеснок — по вкусу;
- свежая зелень — для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте кабачок кружочками, курицу — кубиками, помидоры — кружочками или дольками.
- Натрите сыр.
- Кабачки выложите на дно формы, посолите, сверху распределите курицу, посолите, поперчите, добавьте чеснок.
- Следующий слой — снова кабачки, не забудьте присолить.
- Смажьте все сметаной, сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
- Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Результат
У вас получится вкусный, оригинальный и сытный ужин. Кабачки в таком варианте получаются нежными и сочными, а курочка под сырной корочкой — очень аппетитной. Приятного аппетита!
Личный опыт автора
Мне понравилось блюдо из кабачков, курицы и помидоров. Готовится легко и быстро, никакие экзотические продукты не нужны — все компоненты найдутся в холодильнике. Все натуральное, нежирное, полезное. Блюдо понравилось и мужу, и ребенку. К приготовлению рекомендую.
Ранее наша редакция рассказывала о домашнем варианте легендарного торта "Мишка на севере": вкуснейший десерт на скорую руку — подойдет для новогоднего стола.
