У каждой мамы по утрам очень много дел. Нужно всех накормить, собрать, а потом еще и на собственные сборы выделить время. Одно только приготовление завтрака отнимает полчаса. Не будешь же кормить семью вредными бутербродами с колбасой! Однако выход есть. Предлагаем научиться готовить на завтрак очень простые, но вкусные и питательные сырные лепешки на кефире — готовятся буквально пять минут.
Для приготовления не понадобятся какие-либо экзотические дорогие продукты — все есть в холодильнике.
Рецепт
Ингредиенты:
- кефир — 400 мл;
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- твердый сыр — 100 г;
- мука — 650 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Соедините кефир, яйца и соль, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Добавьте тертый сыр. Смешайте муку и разрыхлитель и постепенно введите в массу. Замесите мягкое тесто, которое удобно раскатывать. Разделите на 4 части, раскатайте каждую в круглую лепешку толщиной 1 см, разрежьте на 8 треугольников и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом до красивой золотистой корочки.
Результат
У вас получатся сытные, ароматные, вкусные лепешки, которые надолго придадут чувство сытости всем домочадцам. Снаружи они золотистые, румяные, а внутри — мягкие, нежные, с приятными сырными нотками. Такие лепешки можно подавать к чаю на завтрак или использовать в качестве перекуса.
Личный опыт автора
Я пробовала готовить такие лепешки. Очень понравились! Вкусные, сытные, нежные, с приятным послевкусием. Особенно вкусны, когда только-только приготовлены — остывшие уже не такие насыщенные.
Из минусов: в составе много калорийной муки, поэтому каждый день я готовить их не стану.
Из изменений: для менее жирного варианта я готовила лепешки не на сковороде, а запекала до румяности в духовки.
Совет: такие лепешки очень гармонично сочетаются со сметаной.
Совет от мужа: смажьте лепешку майонезом, положите кусок ветчины и сыр — получится вкусный и питательный бутерброд.
