Рубленые котлеты — любимое лакомство взрослых и детей. Нежные, воздушные, ароматные, вкус мяса в них ярко выражен. О том, как приготовить идеальные рубленые куриные котлеты, рассказывают авторы сообщества ВКонтакте (18+) "Рецепты хозяюшки" (18+).
Представляем простой и доступный рецепт идеальных рубленых котлет.
Рецепт
Ингредиенты
- куриное филе — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
- репчатый лук — 2 шт.;
- соль — по вкусу;
- любимые специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Нарежьте куриное филе на кубики, измельчите лук, соедините в миске лук, курицу, яйца, крахмал, соль и специи. Вымешайте до однородности, сформируйте котлеты и обжарьте на раскаленной сковороде с маслом по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Результат
Котлетки получаются нежными, сочными, воздушными. Вкус курицы очень яркий и насыщенный. Понравится и взрослым, и детям. Подавайте с картофельным пюре, рисом, макаронами, свежими овощами или любимым соусом.
Личное мнение автора
Я пробовала готовить рубленые котлеты по этому рецепту. Блюдо мне понравилось. Я не стала добавлять никакие специи, поэтому куриный вкус раскрылся максимально ярко. Понравилось, что готовятся котлеты очень быстро, а также то, что в составе нет калорийной муки. К приготовлению рекомендую.
