Сезон шашлыков в самом разгаре. Все чаще в воздухе витает приятный аромат жареного мяса. А к нему неизменно подаются соус и свежие овощи. Но если вам хочется несколько разнообразить этот набор, то предлагаем в этом году готовить для пикника малосольные овощи — огурчики и помидорчики. Получится легкая, пикантная и очень оригинальная закуска. Рассказываем, как готовить.
Ингредиенты:
- огурцы и помидоры — 1 кг;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 2 ч. л.;
- уксус — 1 ч. л.;
- смесь перцев — по вкусу;
- чеснок — 5 зубчиков;
- кинза — небольшой пучок;
- семена укропа — 1 ч. л.;
- красный стручковый перец — по желанию
Приготовление:
Нарежьте овощи на куски, выложите в плотный пакет, добавьте чеснок, специи, уксус, зелень и семена укропа. Все хорошо встряхните, чтобы перемешать, и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Вот и все! Легкая нежная закуска к шашлыку готова! Сочные, ароматные, хрустящие огурцы и помидоры отлично сочетаются с жареным мясом, еще более ярко раскрывая его вкус.
