Пирожки — это популярное лакомство для взрослых и детей, но современные хозяйки не часто балуют ими своих домашних. А все потому, что пироги готовятся долго, муторно, после приготовления остается масса немытой посуды, а еще нужно постоянно контролировать работу духовки. В общем, хлопот хоть отбавляй.
И все же существует "ленивый" рецепт приготовления пирожков, которые можно сделать из чего угодно, очень быстро и легко и без лишних заморочек. Раскрываем рецепт.
Ингредиенты для теста:
- яйца — 2 шт.;
- кефир — 500 мл;
- мука — примерно 200 г;
- сода — 1 ч. л. без горки;
- соль — щепотка.
Для начинки:
- сосиски — 2 шт.;
- сыр твёрдый — 50 г;
- зелёный лук — 2–3 пера;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Всыпьте в кефир соль и соду, перемешайте до легкой пены. Взбейте яйца и влейте в кефирную смесь. Всыпьте муку и замесите тесто. Натрите сыр, сосиски порубите небольшими кусочками, измельчите зеленый лук, добавьте все в тесто и перемешайте. Выкладывайте тесто ложкой на раскаленную сковороду с маслом и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Всего несколько минут — и сытное, вкусное, ароматное лакомство на столе! Не пришлось ничего раскатывать, ждать "отдыха" теста, возиться с начинкой и духовкой. Такие пирожки отлично подойдут и для завтрака, и для лёгкого ужина, а ещё их удобно брать с собой на перекус. Подавайте со сметаной к сладкому чаю.
