В летнее время организм требует витаминов, ведь именно в этот период фрукты и овощи — самые вкусные и полезные. Поэтому и салаты в основном готовятся овощные. Но и про белок забывать нельзя — он дарит энергию и силы для ярких летних свершений. Авторы сообщества Вконтакте (18+) "Рецепты хозяюшки" (18+) дают пошаговую инструкцию приготовления одного летнего салата, включающего и витаминные овощи, и белковую курицу.
Рецепт
Вам понадобятся:
- куриное филе — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- зеленый лук — по вкусу;
- петрушка — по вкусу;
- чеснок — по вкусу;
- майонез — для заправки;
- соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление
Отварите курицу, остудите и нарежьте кубиком. Порубите перцы и томаты, измельчите зелень и чеснок. Соедините все компоненты в салатнике, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Результат
Салат получается очень вкусным, сочным, с гармоничным сочетанием курицы и овощей, легкий, но в то же время вполне сытный и питательный. Подойдет и для обеда, и для ужина, и для перекуса — можно готовить хоть каждый день.
Дополнительный совет
Если вас смущает магазинный майонез в составе, то замените его растительным маслом либо приготовьте соус самостоятельно из натуральных продуктов, смешав желтки, масло, горчицу, сахар, соль и лимонный сок — получится домашний майонез, который идеально сочетается с другими ингредиентами салата и не вредит фигуре. А чтобы блюдо выглядело по-летнему ярко, используйте желтые сорта перцев.
