Муравейник, медовик, Наполеон — все это вкусные и аппетитные тортики, но, согласитесь, они уже надоели. Так хочется попробовать что-то кардинально новое и необычное. Предлагаем удивить домашних новым десертом — тортом "Витязь". Для приготовления не нужны какие-то экзотические продукты — все недорогое, доступное и простое.
Ингредиенты для теста:
- мука — 2 cт.;
- яйца— 4 шт.;
- сахар — 1,5 cт.;
- масло сливочное — 200 г;
- сметана — 200 г;
- сода — 1 ч. л.;
- орехи грецкие — 1 cт.;
- изюм — 1 cт.;
- какао-порошок — 2 ст. л.
Для крема:
- сливочное масло — 200 г;
- вареная сгущенка — 1 банка.
Для украшения:
- шоколад — 90 г.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и сметану, затем соду и муку, замесите тесто. Разделите массу на 3 части, в каждую добавьте по одному ингредиенту: какао, изюм или орехи. Сформируйте из каждой части коржи и выпекайте 40-45 минут при 180 градусах.
Взбейте миксером масло и вареную сгущенку, смажьте кремом коржи, сформируйте торт, смажьте кремом верх и бока, обсыпьте обрезками коржей, украсьте торт растопленным шоколадом.
Торт получается сладким, с приятными ореховыми нотками, пикантной изюмной кислинкой и терпким привкусом какао. Нежный крем балансирует вкус и придает торту сливочные нотки. Легко, быстро и невероятно вкусно!
