Рулеты из лаваша — популярная закуска как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Каких только начинок не существует! Форель+огурец+творожный сыр, курица+грибы+сыр, тунец+яйцо, ветчина+сыр... В общем, перечислять можно бесконечно. Чаще всего начинки сопровождаются майонезом. Получается вкусно, сытно, но слишком калорийно и вредно. Поэтому предлагаем вариант рулета из лаваша с самой полезной начинкой — из овощей. Добавим сыр и яйцо — и получится питательное, вкусное и очень нежное блюдо, которое придется по вкусу даже ценителям тяжелой майонезной кухни.
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист;
- огурец свежий — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- салат листовой — пучок;
- яйцо отварное — 1 шт.;
- сыр твердый — 50 г;
- творожный сыр — 2 ст. л.
Приготовление:
Натрите яйцо и сыр, порежьте дольками томат и огурец, смажьте лаваш творожным сыром. Выложите на край лаваша листья салата, следующей "полосой" — помидоры, далее — огурцы, яйцо и "полоску" сыра. Присолите и сверните в рулет. Оставьте на 1 час в холодильнике. Порежьте на порции перед подачей.
Рулет получается достаточно легким, но при этом сытным. Никакого жира или холестерина в нем нет — сплошные витамины, клетчатка и белок. Вкусно, нежно, сочно — идеальная закуска для любого повода!
