Сосиски — популярное блюдо в каждой семье. Сосиски любят взрослые и дети, но, согласитесь, магазинные изделия — это вариант для случаев, когда что-то приготовить нужно максимально быстро. По факту же в этом продукте содержатся вредные химические вещества, вкусовые и ароматические добавки, которые не принесут здоровья вашей семье. Поэтому предлагаем научиться готовить домашние сосиски. Готовятся они легко и быстро, а по вкусу получаются приятнее и натуральнее магазинных. Рецептом домашних сосисок делится кулинарный блогер Наталья Калнина в своём дзен-канале.
Ингредиенты:
- куриное филе — 600 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 40 г;
- молоко — 100 мл;
- паприка — 1/3 ч. л.;
- приправа для курицы — 1/3 ч. л.;
- соль с травами — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- пищевая пленка и нитки.
Приготовление:
Переработайте в чаше блендера курицу, лук, яйцо и сливочное масло, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Можно пропустить всю массу через мясорубку несколько раз. Добавьте специи, соль и все перемешайте.
Выложите на край пищевой пленки фарш в объеме одной столовой ложки. Сформируйте сосиску и заверните, закрутив края, как фантик от конфеты. Приготовьте несколько таких заготовок. Хорошо завяжите края нитками и опустите изделия в кипящую воду. Варите после закипания 15 минут. Освободите сосиски от пленки, срезав один кончик и выдавив изделие. Подавать можно в отварном виде либо обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Домашние сосиски обладают ярко выраженным куриным вкусом, они абсолютно натуральны и полезны в отличие от магазинного продукта — самый взыскательный ЗОЖник не устоит! Такие изделия можно даже заморозить после заворачивания в пленку, чтобы в будущем просто бросать их в подсоленую воду и не тратить время на готовку. Приятного аппетита!
