Лазанья — вкусный полноценный обед, который обожают взрослые и дети. Но, согласитесь, нельзя назвать это блюдо простым. Нужно вымачивать листы, возиться с фаршем, отмерять конкретную температуру запекания, готовить соус Бешамель... В общем, возни много, и не у каждой хозяйки есть на это время.
Между тем существует рецепт ленивой лазаньи, который не требует никаких хлопот и заморочек и готовится на обычной сковороде. Раскрываем ленивый рецепт лазаньи.
Ингредиенты:
- фарш говяжий — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- листы для лазаньи — 8 шт.;
- сыр моцарелла — 150 г;
- рубленные томаты в собственном соку — 350 мл;
- вино красное сладкое — 40 мл;
- вода — 500 мл;
- топленое или сливочное масло — 10 г.
Приготовление:
Измельченный лук и тертую морковь обжарьте на сковороде в масле, добавьте фарш, перемешайте, влейте вино и дайте выпариться. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте томат, перемешайте и залейте кипяток 500 мл, перемешайте. Разломайте листы лазаньи, поместите в сковороду, накройте крышкой и тушите до готовности. Посыпьте сыром.
Ленивая лазанья получается такой же вкусной, нежной и пикантной, как и классическое блюдо, просто не так хорошо держит форму, но вы же в конце концов не в ресторане, а на домашней кухне, где такая интересная лазанья придется весьма кстати.
