Огурцы совсем не обязательно закатывать по банкам, их можно приготовить в любое время по своему желанию. Например, чтобы подать их к праздничному столу. Быстрым рецептом делится ИА KamchatkaMedia.
Нам понадобится:
- Маленькие огурцы — один килограмм;
- Чеснок — одна головка;
- Укроп — один пучок;
- Минеральная газированная вода — один литр;
- Уксус (9%) — две столовые ложки;
- Сахар — одна чайная ложка;
- Морская соль — полторы столовые ложки;
- Тмин, кориандр, лавровый лист, душистый перец и гвоздика — по вкусу.
Насыпаю на дно мусорного ведра — и даже объедки рыбы не воняют: натуральный абсорбент
Процесс приготовления:
- Огурцы тщательно промыть, срезать кончики и уложить в глубокую ёмкость;
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень, специи, соль и сахар;
- Залить охлаждённой минеральной водой, заранее перемешанной с уксусом;
- Накрыть крышкой и убрать в холодное тёмное место на восемь часов.
Приятного аппетита.
Вопрос — ответ:
В какой посуде лучше готовить малосольные огурцы?
Лучше всего использовать эмалированную или стеклянную посуду.
Как сделать так, чтобы огурцы получились хрустящими?
Нужно обязательно срезать кончики и заливать их исключительно охлаждённой минеральной водой.
Сколько нужно выдерживать огурцы для более выраженного вкуса?
Желательно оставить их на ночь, но минимальным временем приготовления считается восемь часов.
