Лето радует нас жаркими днями, когда хочется чего-то прохладного, сладкого и, желательно, домашнего. Но что делать, если у вас нет мороженицы? Не переживайте! Сегодня ИА KamchatkaMedia предлагает два рецепта мороженого, которые легко приготовить дома. Эти десерты просты, доступны и невероятно вкусны.
Клубничное мороженое с йогуртом
Ингредиенты:
- 500 г свежей или замороженной клубники
- 300 г натурального йогурта без сахара
- 80 г сахара
- 1 ч. л. ванилина
Как готовить:
Положите клубнику в блендер, добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбивайте до однородной массы. Попробуйте смесь и, если нужно, добавьте больше сахара.
Перелейте смесь в плоский контейнер и поставьте в морозилку на 1-2 часа. Добавляйте орехи, какао или кусочки печенья для разнообразия.
Шоколадное мороженое на сливках
Ингредиенты:
- 400 мл жирных сливок от 30%
- 200 мл молока
- 150 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 100 г сахара
- Щепотка соли для усиления вкуса
Как готовить:
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. В кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Нагрейте на слабом огне, пока сахар не растворится, но не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте растопленный шоколад, тщательно перемешайте. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем влейте сливки и взбейте блендером до однородности. Перелейте в контейнер и поставьте в морозилку. Подавайте с ореховой крошкой или тертым шоколадом.
