Пришла жара и хочется чем-нибудь освежиться, но не мороженым из магазина. Предлагаем десерт из клубники и творога, который охлаждает не хуже и готовится без лишних телодвижений. Рассказываем, как сделать простую летнюю сладость, которая понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- Творог — 150–200 г
- Клубника — 200 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Молоко — 60 мл
Как готовить
Первым делом добавляем в творог 1,5 столовой ложки сахара и немного молока. Все взбиваем блендером до кремовой текстуры. Масса должна получиться гладкой и густой, как мягкое мороженое. Главное — добиться полной однородности, не допускать комочков.
Далее принимаемся за клубнику. Удаляем хвостики, засыпаем оставшимся сахаром и превращаем в пюре. Если ягоды сладкие, сахара можно даже меньше. Не страшно, если клубника кислит, в таком случае получится интересный контраст с творогом.
Собирать десерт нужно слоями. Вниз кладем клубничное пюре, а сверху будет творожный крем. Удобнее выкладывать творожную массу по краям стакана, чтобы она не проваливалась и сохраняла форму. Верхушку можно украсить долькой клубники, листиком мяты или тертым шоколадом.
Подавать десерт лучше сразу. Если оставить его в холодильнике на пару часов, то жидкость начнет отделяться.
Приятного аппетита!
Подготовлено на основе материалов Дзен-канала "Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук" (18+).
