Сливочное масло — полезный продукт, богатый витаминами. Однако, не все знают, что обогатить его дополнительными полезными веществами можно самостоятельно. Например, если добавить в него некоторые ингредиенты во время приготовления. Поверьте, после такого покупать этот продукт в магазине вам не захочется.
Нам понадобится:
Для приготовления масла:
- 500 миллилитров сливок (жирность не менее 33%);
- Щепотка соли (по желанию).
Сливки помещаем в ёмкость и начинаем взбивать миксером до тех пор, пока масса не разделится на масло (твёрдая и нужная нам часть) и пахту (жидкая часть). Пахту необходимо слить, а для большей уверенности можно промыть масло холодной водой. Если хотите получить солёный продукт, то добавьте соль, перемешайте и уберите на хранение в удобную форму. Хранить масло нужно в холодильнике.
Для приготовления чесночного масла с зеленью:
Повторите процесс, описанный выше, а затем пропустите чеснок через пресс, а зелень измельчите и добавьте всё это в основную массу. Дополнительно можете влить немного лимонного сока. После сформируйте кусок и поместите в холодильник на три часа.
Приятного аппетита!
