Если хочется чего-то вкусного и сытного, а времени на готовку нет, то вас выручит рецепт сырных лепешек. Лепешки получаются вкусными, аппетитными, с румяной корочкой.
Рецепт
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 0,5 ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- твердый сыр (тертый) — 1 стакан;
- ветчина, колбаса или сосиски (натертые на терке) — 1 стакан;
- мука — 2 стакана;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Смешайте кефир, соль, сахар и соду.
- Добавьте тертый сыр и постепенно всыпьте муку, замесите мягкое, эластичное тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и сформируйте колобки. Раскатайте каждый комочек в лепешку
- В центр каждой лепешки выложите тертую ветчину и тертый сыр, сомкните края теста, защипните и аккуратно раскатайте лепешку еще раз.
- Обжарьте на раскаленной сковороде с маслом под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Результат
У вас получатся симпатичные мягкие лепешки с аппетитной золотистой корочкой и нежной консистенцией. Ветчина придаст блюду пикантность, а сыр — приятную тягучесть. Приятного аппетита!
Совет
Готовые лепешки по желанию смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Так они будут выглядеть еще более аппетитными, а по вкусу станут еще более нежными.
Ранее наша редакция рассказывала о домашнем варианте легендарного торта "Мишка на севере": вкуснейший десерт на скорую руку — подойдет для новогоднего стола.
