Если в этом году урожай кабачков превысил все ваши ожидания, то предлагаем пустить их на приготовление очень вкусной намазки. Смешав кабачок с плавленным сыром и другими овощами, вы получите потрясающе вкусную массу, которую можно использовать для различных закусок, в том числе и праздничных. Раскрываем рецепт.
Рецепт
Ингредиенты
- кабачок — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- плавленые сырки — 2 шт.;
- укроп — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Измельчите лук, морковь натрите на мелкой терке, а кабачок нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук с морковью на сковороде с маслом, добавьте кабачок, подсолите и тушите под крышкой около 10 минут до мягкости овощей. Выпарите лишнюю жидкость, сняв крышку. Остудите овощи, перебейте их в блендере, добавьте плавленые сырки и свежий укроп и еще раз измельчите до однородной кремовой массы. Поставьте в холодильник, чтобы она немного настоялась и стала более плотной.
Результат
У вас получится очень нежная, воздушная, пикантная намазка, которую можно использовать как добавку к обычному поджаренному хлебу. Также ее можно заворачивать в рулет из лаваша либо добавлять в тарталетки и подавать к праздничному столу. Очень легко, вкусно и нежно. Приятного аппетита!
Личный опыт автора
Я пробовала приготовить намазку из кабачков. Рецепт меня привлек тем, что он содержит только натуральные ингредиенты. По вкусу намазка мне очень понравилась, но мне показалось, что основной вкусовой акцент здесь все же не на кабачке, а на плавленом сырке в сочетании со всеми овощами. Я намазывала кабачковую намазку на цельнозерновые хлебцы, сверху размещала кружочек помидора и посыпала зеленью. Получился вкусный полезный оригинальный завтрак. К приготовлению рекомендую!
Ранее мы рассказывали про рисовую кашу нежнее нежного — вкусная и ароматная: подруга-повар из детского сада научила.
