В летнее время многие отказываются от жирных майонезных салатов — в жару хочется чего-то более легкого, пикантного, но в то же время сытного и не лишенного витаминов. Под все эти критерии подходит тертый салат с сервелатом.
Рассказываем, как готовить это необычное блюдо, которое отлично подойдет для подачи как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Рецепт
Вам понадобятся:
- сервелат — 100 г;
- твердый сыр — 80 г;
- морковь — 1 шт.;
- зеленое яблоко — 1 шт.;
- отварные яйца — 2 шт.;
- натуральный йогурт — 3 ст. л.;
- дижонская горчица — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Натрите крупно сервелат, сыр, морковь, яйца и яблоко. Соедините йогурт и горчицу. Перемешайте продукты и заправьте горчично-йогуртовым соусом. Настоите полчаса в холодильнике и подавайте.
Результат
У вас получится очень вкусный, сытный, но в то же время достаточно легкий салат с приятными кисло-сладкими нотками. Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!
Личный опыт автора
Я пробовала готовить тертый салат с сервелатом. Мне понравился такой вариант блюда. Я люблю, когда в салате есть витамины — в данном случае яблоки и морковь, и нет майонеза — ее заменила горчично-йогуртовая заправка. Такой салат не вредит здоровью и фигуре. Также меня привлек сам процесс приготовления: не пришлось ничего обжаривать или варить кроме яиц. Салат готовится буквально за 10 минут. А вот супруга соус из горчицы и йогурта не устроил — он предпочел заправить салат майонезом. К приготовлению рекомендую.
