Хрустящий бекон в сочетании с нежным куриным фаршем превращает обычные котлеты в блюдо с насыщенным вкусом и ароматом копчёности. Добавление панировочных сухарей делает текстуру рыхлой и воздушной, а обжарка под крышкой сохраняет всю сочность. Этот рецепт простой способ порадовать семью сытным ужином без лишних хлопот.
Ингредиенты (на 8 порций):
- Фарш куриный 800 г
- Бекон 300 г
- Лук репчатый 2 шт. (средние)
- Чеснок 4 зубчика
- Яйцо 2 шт.
- Специи, соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари 3 ст. ложки
Способ приготовления
- Мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Обжарьте бекон на сковороде до золотистости это даст котлетам основу для аромата.
- В глубокой миске соедините куриный фарш, обжаренный бекон, лук, чеснок, яйца, соль, перец и любые специи по вкусу.
- Добавьте панировочные сухари они сделают фарш более рыхлым и воздушным. Тщательно перемешайте и слегка отбейте массу, чтобы котлеты держали форму.
- Смочите руки водой или маслом, сформируйте котлеты желаемого размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте котлеты с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и готовьте ещё 5 минут. Накройте крышкой и тушите 2 минуты так они прожарятся изнутри и останутся сочными.
Подавайте горячие котлеты с беконом с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Украсьте зеленью и простой ужин превратится в праздник.
Больше никакого пюре: делаю эти "взрывные" лодочки с картошкой и беконом за 30 минут — сыр тянется, а аромат на весь дом Муж съедает полпротивня за раз
Личный опыт: мнение редакции ИА KamchatkaMedia
"Редакция решила проверить рецепт куриных котлет с беконом. Результат превзошёл ожидания: хрустящие кусочки бекона добавили фаршу копчёный оттенок и невероятную сочность, а панировочные сухари сделали текстуру нежной, а не резиновой. Первая партия из 8 порций разошлась за вечер дети просили добавки, а гости не поверили, что внутри обычная курица".
Приятного аппетита!
