Оливье — традиционный праздничный салат, но согласитесь, он уже порядком надоел. Никого из гостей не удивишь этим блюдом. А так хочется подать что-то новое, свежее, то, что еще никому не приелось! Предлагаем рецепт салата с копченой грудкой и маринованными грибами — получается легкий, но сытный и очень вкусный салат, который можно подать как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
- огурец свежий — 2 шт.;
- зеленый лук — 1 пучок;
- маринованные опята — 1 банка;
- копченое куриное филе — 1 шт.;
- сухарики;
- майонез — для заправки.
Приготовление:
Нарежьте огурцы кубиками, порубите куриную грудку и измельчите зеленый лук. Соедините все компоненты и заправьте майонезом. Перед подачей добавьте сухарики.
Салат получается вкусный, с приятными пикантными копчеными нотками и свежим грибным ароматом. Ваши гости точно не останутся равнодушными! Про пресловутый оливье никто и не вспомнит.
Личный опыт автора
Я не люблю заправлять салаты майонезом и почти всегда использую оливковое масло — оно прекрасно подходит к этому салату, но для гостей я все же заправила блюдо майонезом — все оказались в восторге. В качестве эксперимента добавила консервированную фасоль — так салат стал еще интереснее, пикантнее и сытнее. Фасоль гармонично вписывается в состав блюда по своим вкусовым качествам.
Понравился и тот факт, что ничего не пришлось отваривать — все уже готово, нарезала за 15 минут, заправила и подала к столу. Отличный вариант для хозяек, у которых нет времени стоять по полдня у плиты.
