Кофейная панна-котта — это популярный десерт, который обожают взрослые и дети. Лакомство привлекает своим насыщенным кофейным вкусом и ароматом, нежной шелковистой текстурой, а также балансом сладости. Но, согласитесь, никто не даст гарантии, что десерт, поданный в кафе, приготовлен исключительно из качественных продуктов. Поэтому предлагаем научиться готовить эту сладость самостоятельно дома, тем более что это очень просто.
Ингредиенты:
- молоко — 200 мл;
- желатин — 15 г;
- кофе — 2 ч. л.;
- кипяток — 20 мл;
- ряженка — 200 мл;
- подсластитель — по вкусу.
- шоколад — для украшения.
Приготовление:
Залейте желатин молоком и поставьте на медленный огонь до полного растворения. Залейте кофе небольшим количеством кипятка для растворения. Соедините обе массы, добавьте подсластитель, ряженку и хорошо перемешайте. Разлейте по формам и поставьте застывать в холодильник. Украсьте по желанию тертым шоколадом или ягодами.
Кофейная панна-котта получается вкусной, в меру сладкой, не приторной и очень нежной — так и тает во рту! При этом для приготовления использованы только натуральные компоненты — без химии, вкусовых усилителей и ароматизаторов.
