Всего одна пачка творога — и через час на вашем столе целый противень ароматных рогаликов, которые буквально тают во рту. Опытная хозяюшка с Камчатки рассказала редакции ИА KamchatkaMedia, как замесить идеальное творожное тесто без хлопот и выбрать начинку на любой вкус — от варёной сгущёнки до густого повидла. Этот рецепт уже называют палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет быстро подать домашнюю выпечку к чаю.
Главный секрет успеха — в правильной консистенции теста. Оно должно оставаться мягким, эластичным и слегка липким, поэтому муку добавляют постепенно. Никаких сложных приёмов: всё замешивается в одной миске.
Набор продуктов:
- творог — 300 г (стандартная пачка)
- сметана — 150 г
- яйцо — 1 шт. + отдельно желток для смазки
- сахар — 2 ст. ложки с горкой
- соль — щепотка
- сливочное масло — 100 г
- сода — 1 ч. ложка
- мука — 500–550 г
- начинка (варёная сгущёнка, повидло или густой джем) — 200–300 г
- сахарная пудра — для подачи
Рецепт этого нежнейшего десерта выпытывали все подруги: 20 минут — и пальчики оближешь — стыдно признаться, как просто Сладость из того, что нашлось в холодильнике
Как приготовить:
Творог разминают вилкой, добавляют яйцо, сахар и соль. Затем вводят сметану и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая. После этого всыпают соду и начинают постепенно подмешивать муку — тесто должно стать нежным, чуть липким. Готовую массу делят на две части, каждую раскатывают в круг толщиной 3–5 мм. Круг режут на 8–12 треугольных сегментов.
На широкий край каждого треугольника кладут немного начинки, после чего сворачивают рогалик от основания к узкому концу. Заготовки выкладывают на противень с пергаментом, смазывают смесью желтка с водой и отправляют в духовку, разогретую до 180 °C. Выпекаются рогалики 30–35 минут до золотистого цвета. Горячие изделия щедро посыпают сахарной пудрой.
Из одной пачки творога может получится полный противень выпечки — хватит и на семейное чаепитие, и на угощение гостей. Начинку можно варьировать: подойдут любые густые джемы, мак с сахаром или даже кусочки шоколада.
Эти маринованные грибы сводят с ума: гости не уйдут, пока не доедят всё — на зиму не остаётся Затмили все закуски
Попробуйте испечь эту "гору вкуснятины" уже сегодня — ваши домочадцы оценят! Приятного аппетита!
