Домохозяйки по всему миру стремятся найти рецепт идеальных куриных котлет, которые сохраняют форму на сковороде и остаются сочными. Куриные котлеты с сыром — универсальный вариант для обеда, который понравится и взрослым, и детям. Чтобы они получились действительно сочными без лишних добавок, важно учесть несколько простых хитростей. Вот проверенный рецепт от ИА KamchatkaMedia.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 100 г сыра Моцарелла
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- 1 репчатый лук
- 2–3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
Из этого набора продуктов получается примерно 10–15 котлет в зависимости от желаемого размера.
Приготовление по шагам:
- Промойте куриное филе, нарежьте небольшими кусками. Измельчите до состояния фарша с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
- Очистите лук и чеснок, произвольно порежьте, затем также перекрутите и добавьте к куриному фаршу.
- Всыпьте соль, перец, панировочные сухари, положите сливочное масло комнатной температуры и натертый на крупной терке сыр Моцарелла. Тщательно перемешайте ложкой или руками до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду с маслом. Сформируйте из фарша небольшие шайбочки. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Эти маринованные грибы сводят с ума: гости не уйдут, пока не доедят всё — на зиму не остаётся Затмили все закуски
Сыр Моцарелла сделает котлеты особенно сочными и тягучими. Советуем попробовать — ваши домашние точно попросят добавки.
