Блинчики — любимое старинное лакомство, которое обожают взрослые и дети. В наши дни существует масса рецептов различных блинчиков — на воде, на йогурте, на овсянке, панкейки и т. д., но все же самые вкусные изделия мы ели в детстве, в деревне у бабушки, и готовила она их на обычном молоке. Раскроем старинный рецепт самых вкусных блинов на молоке от бабушки.
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- мука — 200 г;
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 2 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте яйца, сахар и соль и взбейте венчиком. Влейте 200 мл молока, перемешайте, просейте муку и снова хорошо перемешайте до однородности. Влейте оставшиеся 300 мл молока и снова перемешайте. Добавьте растительное масло и опять перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут. Смажьте сковородку маслом и выпекайте блинчики до румяности
Блинчики получаются тонкие, нежные, вкусные — точно такие, как когда-то готовила бабушка. Приятного чаепития!
