ИА KamchatkaMedia предлагает приготовить простой насыпной торт без выпечки. Благодаря заварному крему на сметане торт получится со вкусом пломбира. Он готовится слоями из песочной крошки и крема, поэтому получается очень нежным и в меру влажным.
Ингредиенты:
Крем:
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 500 г сметаны
- 50 г сливочного масла
- 1 пакетик ванилина
Коржи (песочная крошка):
- 250 г муки
- 70 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 100 г жареного арахиса
- щепотка соли
Приготовление:
Для крема взбейте миксером яйца и сахар. Затем добавьте кукурузный крахмал, сметану, ванилин и снова перемешайте миксером до получения однородной массы.
Вылейте полученную смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Уберите с огня и дайте немного остыть. Добавьте сливочное масло и хорошо взбейте до пышной массы. Крем готов, оставьте остывать.
В роли коржей выступит песочная крошка, приготовленная на сковороде. В миску высыпьте муку, сахар, соль и перемешайте. На крупной терке натрите сливочное масло, постоянно обмакивая его в муке. Затем руками разотрите полученную массу в мелкую крошку. В сухой сковороде частями обжарьте всю песочную крошку до золотистого цвета, при этом постоянно помешивая лопаткой. В прожаренную крошку добавьте измельченные орехи.
Соберите торт в разъемном кольце, выкладывать слои начните с крошки. Высыпьте часть песочной крошки, примните немного ложкой, сверху ложкой равномерно распределите часть крема. Затем следующий слой крошки и далее чередуйте слои крошки и крема. Отправьте в холодильник на часа 4, а лучше на ночь, чтобы крем застыл.
