Когда хочется домашней выпечки, но возиться с тестом нет ни желания, ни времени, спасет этот простой рецепт пышек. Понадобятся самые простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже лежат в холодильнике. Буквально через 10 минут на столе уже будет угощение к чаю. И все это без дрожжей и закваски.
Что понадобится:
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (можно меньше)
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — примерно 2,5 стакана
- Масло — для жарки
Как готовить:
Смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте разрыхлитель и муку, тщательно все перемешайте венчиком. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. Раскатайте тесто в пласт около 1 см и вырежьте кружочки стаканом. Обжарьте оладья с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Подавайте пышки горячими, лучше с медом или вареньем. Угощение получается быстрым, недорогим и очень вкусным.
Приятного аппетита!
