Для тех, кто ценит аутентичные вкусы японской кухни, но предпочитает простые в приготовлении блюда, предлагаем рецепт горячих ленивых суши. Это блюдо сочетает в себе традиционные ингредиенты с современной технологией приготовления, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- Круглый рис 180 гр;
- Рисовый уксус 2 стол.л.;
- Сахар 1 чайн.л.;
- Соль 0.5 чайн.л.;
- Крабовые палочки 250 гр;
- Твёрдый сыр 100 гр;
- Майонез 3 стол.л.;
- Соевый соус 1 стол.л.;
- Соус чили по вкусу;
- Нори (1 лист в блюдо, остальные для подачи) 10 гр;
- Зелёный лук (для подачи) 5 гр;
Способ приготовления:
Приготовление риса. Тщательно промойте рис до прозрачной воды. Залейте 200 мл холодной воды (точное количество зависит от сорта — смотрите рекомендации на упаковке). Варите на среднем огне до полного испарения жидкости. Дайте немного остыть, затем добавьте рисовый уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте
Поставьте разогреваться духовку на 180°C.
Приготовление начинки. Натрите сыр на крупной терке. Очистите крабовые палочки от пленки и разберите на волокна. Смешайте сыр, крабовые палочки, майонез, соевый соус и соус чили (майонез можно использовать домашний)
Сборка и запекание. В форму для запекания выложите ровный слой риса. Сверху покрошите лист нори. Равномерно распределите сырно-крабовую начинку. Запекайте 15-20 минут до расплавления сыра (время может варьироваться в зависимости от духовки).
Готовые роллы посыпьте нарезанным зеленым луком. Любители острого могут добавить соус чили.
Приятного аппетита!
