Все, наверное, знают, что существует огромное количество вариантов приготовления обычной окрошки. К Дню всех влюблённых можно приготовить для своей второй половинки одну из её вариаций, в состав которой входит один секретный ингредиент — мясо (можно использовать свинину, говядину или даже курицу).
Нам потребуется:
- Мясо — 250 грамм;
- Колбаса варёная — 250 грамм;
- Отварной картофель — пять средних плодов;
- Отварные куриные яйца — пять штук;
- Свежие огурцы — два средних;
- Квас — примерно два литра (количество можно увеличить или уменьшить);
- Зелёный лук и укроп — небольшой пучок;
- Сметана и соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
Мясо ставим на огонь и варим до полного приготовления. В это время крошим в подходящую ёмкость кубиками картофель, яйца, колбасу и огурцы.
Как только мясо готово, нарезаем его или разделываем на небольшие волокна.
Всё это заливаем квасом, заправляем сметаной, подсаливаем и тщательно перемешиваем.
Готово! Можно подавать к столу.
