Многие домохозяйки привыкли делать заготовки заранее. Однако, есть рецепт "Лечо", который можно использовать, если к Новому году вкусных баночек уже не осталось, а на стол подать уж очень хочется.
Нам понадобится:
- Болгарский перец — 400 грамм;
- Репчатый лук — 300 грамм;
- Помидоры — 300 грамм;
- Чеснок — три зубчика (можно добавить больше);
- Соль — половина чайной ложки;
- Сахар — чайная ложка;
- Растительное масло — чайная ложка;
- Уксус (9%) — половина чайной ложки.
Приготовление:
Болгарский перец и лук нарезаем произвольно (лучше полукольцами), затем добавляем к ним пропущенные в мясорубке или блендере помидоры с чесноком. Туда же отправляем все оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса (его выливаем в самом конце), тщательно перемешиваем и варим около 30-40 минут.
Готово! Блюдо можно подавать к столу!
