Кульминационным событием фестиваля содружества региональных вкусов "Есть наше" станет гастрономический праздник, который пройдёт в рамках 37-й выставки-ярмарки достижений камчатских сельхозпроизводителей "Елизовская осень" 9–10 сентября, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на краевое правительство.
Мероприятие также подведёт итог всероссийского гастрономический фестиваля "ПапоротнИКРАб".
"Министерство туризма Камчатского края и Камчатский выставочно-туристический центр большое внимание уделяют формированию событийного гастрономического календаря на территории полуострова. После таких проектов как „ПапоротнИКРАб“ и „Гастрокэмп — 2023” жителей и гостей края ожидает новый фестиваль содружества региональных вкусов „Есть наше“, который станет изюминкой выставки-ярмарки „Елизовская осень“. На территории парка „Сказка“ будет оборудован гастрономический дворик, где местные кафе и рестораны представят гостям свои возможности.
Шеф-повара Камчатки, ДНР и Запорожской области на приготовят традиционные для их территорий блюда, а также новые национальные блюда с использованием локальных продуктов и представят их посетителям „Елизовской осени“.
Приглашаем всех посетить мероприятие, будет интересно!" — рассказал директор Камчатского выставочно-туристического центра Александр Журавлев.
Также гости фестиваля смогут продегустировать и приобрести блюда из локальных продуктов специально разработанного меню приезжих и местных шеф-поваров.
В парке "Сказка" будет работать площадки с открытой кухней, где рестораны Камчатки приготовят блюда, созданные в рамках фестиваля.
Кроме того, на площадке фестиваля пройдут мастер-классы по приготовлению национальных блюд от представителей коренных народов Камчатского края, шеф-поваров Камчатского края, ДНР и Запорожской области.
Делегация Запорожья и ДНР сможет оценить ассортимент местной продукции на самой масштабной продовольственной ярмарке Камчатского края и договориться с производителями о дальнейшем сотрудничестве.
Фестиваль "Есть наше" станет площадкой, объединяющей рестораторов, шеф-поваров и производителей Камчатки и новых территорий России, представит гастрономический потенциал и преимущества их локальных продуктов, а также создаст условия для импортозамещения, чтобы обеспечить комплексную продовольственную безопасность регионов.
Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов "Есть наше" проводится при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
