Камчатские школьные повара Владимир Напольских и Татьяна Павлова отправились на Всероссийский конкурс "Лучшая столовая школы", сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на пресс-службу краевого правительства.
"Конкурс организован Минпросвещения России. В нем примут участие представители 61 региона. Конкурсанты будут соревноваться в двух номинациях — "Лучшая столовая городской школы" и "Лучшая столовая сельской школы". Цель конкурса — показать достижения и потенциал регионов, распространить передовой опыт, а главное — поднять организацию питания школьников на новый качественный уровень", — рассказали в краевом министерстве образования.
Заведующий производством петропавловской школы № 1 Владимир Напольских работает в образовательной организации с 2019 года. С ним на кухне трудятся еще восемь человек. "Работать с Владимиром комфортно. Отлично знает свое дело, грамотно организует работу, поэтому команда у нас слаженная и на кухне дело спорится", — отзываются коллеги. Стаж работы шеф-повара Пионерской средней школы им. М.А. Евсюковой Елизовского района Татьяны Павловой — также два года.
"Грамотный специалист, отзывчивый и инициативный человек. Имеет множество грамот за хорошую работу. Но самая лучшая оценка — это положительные отзывы детей, для которых готовит Татьяна Николаевна", — рассказала директор школы Лариса Федоренко.
Всероссийский конкурс "Лучшая столовая школы" будет проходить с 15 по 16 декабря на базе Московского пищевого колледжа № 33. Оценивать конкурсантов будет профессиональная комиссия — эксперты научных учреждений и индустрии питания. В рамках запланированной программы камчатским поварам предстоит пройти индивидуальные соревнования в формате "Кулинарный баттл". Участники за 2 часа должны будут приготовить салат, основное блюдо и десерт. Главное условие поединка — соблюдение технологий, разрешенных в детском питании. Также в рамках конкурса "Лучшая столовая школы" пройдет тематическая выставка кулинарной продукции "Здоровое питание в школе". Подведение итогов и награждение победителей состоятся в рамках первого Всероссийского форума родительской общественности, который пройдёт 16 декабря с участием министра просвещения России Сергея Кравцова.
