Камчатской ветеринарной лабораторией выявлена икра, не соответствующая требованиям по микробиологическим показателям и содержанию консервантов, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора.
Специалистами ФГБУ "Камчатская МВЛ" в 16 пробах икры зернистой лососёвых видов рыб (кета, нерка, горбуша) выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности рыбной продукции.
Так, в девяти пробах красной икры выявлено повышенное содержание массовой доли хлористого натрия, семь проб содержат недопустимую концентрацию консервантов (сорбиновой и бензойной кислоты).
Основанием для проведения лабораторных исследований стали декларирование и производственный контроль.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему раннего оповещения "Сирано". Также информация будет доведена до производителя для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.
