Подготовка новогоднего стола требует немало усилий, но если проявить смекалку, то можно значительно снизить временные затраты. Так, блогер-кулинар, создатель сайта menunedeli.ru (18+) и Кулинарной школы хорошей хозяйки рассказала, как приготовить на праздничный стол не просто сочную курочку, а блюдо два в одном. Вместе с мясом попробуем приготовить рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.
Рецепт
Ингредиенты:
- курица — 1 шт. корнишон;
- рис — 0,5 ст.;
- орехи грецкие — 50 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- петрушка — 3 веточка;
- масло растительное — 3 ст.л.;
- горчица — 1 ч.л.;
- сок лимонный — 1 ст.л.;
- мед — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу;
- паприка — 1 ч.л.;
- карри — 1 ч.л.;
- тимьян — 1 ч.л.;
- уцхо-сунели — 1 ч.л.
Приготовление:
- Отварите промытый рис в течение 15 минут.
- Чеснок нарежьте мелким кубиком, добавьте к нему измельченный грецкий орех и зелень.
- Смешайте мед, горчицу, 2/3 массы из орехов и чеснока, добавьте лимонный сок, специи, соль и масло, перемешайте.
- Смажьте маринадом курицу снаружи и внутри.
- Оставшуюся часть смеси орехов, чеснока и зелени перемешайте с рисом.
- Выложите рис в форму, застеленную пергаментом, сверху разместите курицу.
- Добавьте на дно немного кипятка и поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.
Результат
У вас получится вкусное праздничное блюдо — горячая ароматная курочка-корнишон на подушечке риса. Удобно кушанье тем, что одновременно включает и гарнир, и основное блюдо. Мясо получается мягким, нежным, ароматным, а рис — сочным, пикантным, пропитанным вкуснейшими пряностями. Отличный вариант для встречи Нового года!
Ранее наша редакция рассказывала: торт с кокосовой стружкой "Снежинка" — идеальный десерт к новогоднему столу-2027.
