Если в этом году урожай кабачков превзошел все ваши ожидания, то предлагаем пустить их на приготовление одной вкусной закуски, а именно запечь с помидорами и чесночным соусом.
Рецепт
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- мука — 200 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- сметана — 150 г;
- помидоры — 4 шт.;
- свежая зелень — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Кабачки порежьте кружочками, подсолите.
- Яйца слегка взбейте венчиком с солью и перцем.
- Обваляйте кружочки кабачка в муке и окуните в яичную смесь.
- Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки.
- Соедините сметану, чеснок и измельченную зелень.
- Кабачки выложите на противень, смажьте чесночно-сметанным соусом, сверху разместите нарезанные кружочками помидоры.
- Запекайте в духовке при 190 градусах до готовности.
Результат
У вас получится простая, но очень аппетитная закуска. Нежные кабачки гармонично сочетаются с сочными помидорами и ароматным чесночным соусом. Такое блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Приятного аппетита!
Личный опыт автора
Я готовила кабачки с помидорами под чесночным соусом. Блюдо мне понравилось. Кабачки получились нежными, мягкими, сочными, с выразительным насыщенным вкусом, который еще ярче раскрывается под пикантным сметано-чесночным соусом. Также я оценила простоту и скорость приготовления и максимально натуральный и доступный состав блюда. К приготовлению рекомендую!
Ранее наша редакция рассказывала: торт с кокосовой стружкой "Снежинка" — идеальный десерт к новогоднему столу-2027.
