Если вы до сих пор храните морковь в пакетах и каждую весну выбрасываете сморщенный урожай — этот способ для вас. Как в течение 6–8 месяцев хранить корнеплоды свежими и хрустящими, рассказал автор блога "Дачные хитрости" (18+).
Ящик с песком
Песок в холодном погребе работает как теплоизолятор, в тёплом — охлаждает, во влажном — забирает лишнюю воду, в сухом — не даёт моркови высохнуть. Это универсальный солдат. В песке морковь лежит 6–8 месяцев и не гниёт, не вянет, не дрябнет.
Что нужно:
- чистый речной песок;
- вода;
- деревянные или пластиковые ящики (если дырки большие — застелите плёнкой и проткните её в нескольких местах для вентиляции).
Категорически запрещено мыть морковь перед хранением, ставить её рядом с яблоками и оставлять длинную ботву.
Берёте ведро, насыпаете половину песка, добавляете 0,5 литра воды, перемешиваете. Идеально, когда сжимаешь песок в кулаке, комок держится, но вода не капает.
Как укладывать
Укладываем слоями:
- На дно ящика — 3–4 см песка.
- Морковь — так, чтобы между плодами было 2–3 см.
- Песок — 3–4 см.
- Следующий ряд. И так до верха.
Храните при температуре не выше 3 градусов тепла. Раз в 2–3 недели проверяйте запасы и убирайте подгнившие.
"Я делаю так. На 10-20 кг сухого песка выливаю 1 литр воды, а затем все это перемешиваю. По моему мнению, получается идеальная консистенция для хранения моркови", — считает блогер.
Ранее мы рассказывали, когда крайний срок для обрезки и укрытия винограда.
