Колбаса — вкусная закуска к завтраку, но современный продукт содержит много химии и соли, поэтому предлагаем заменить ее более натуральными вариантами. Например, грудинкой собственного приготовления. Ее можно нарезать ломтиками и подавать к столу как закуску. Подойдет и к семейному завтраку, и к праздничному столу.
Раскрываем пошаговое приготовление.
Рецепт
Ингредиенты (все по вкусу):
- грудинка;
- приправа для мяса;
- чеснок;
- соль;
- лавровый лист.
Приготовление:
Натрите мясо солью, приправами и измельченным чесноком, положите на лист фольги лавровый лист и грудинку шкуркой вниз, плотно заверните фольгу, переложите в форму и запекайте при 180-200 градусах 1-2 часа в зависимости от объема мяса.
Результат
Грудинка получается очень нежной, ароматной, пикантной, а за счет того, что вы плотно обернули ее фольгой, из нее не выйдет сок, а значит она останется сочной и приятной на вкус.
Как подавать
Такая грудинка хорошо сочетается с любым гарниром в горячем виде, а также подходит для подачи в холодном виде в качестве нарезки к бутербродам. Ее можно использовать как начинку для пирогов, блинов или сэндвичей. Приятного аппетита!
