Каждый из нас когда-то пробовал варенье из малины, клубники, абрикосов, смородины и прочих ягод и фруктов. А слышали ли вы когда-нибудь о варенье из кабачков? На первый взгляд, звучит дико, но по факту получается очень насыщенное, сладкое, нежное, воздушное лакомство, которое понравится взрослым и детям.
Рассказываем, как легко можно приготовить варенье из кабачков.
Рецепт
Вам понадобятся:
- очищенный кабачок — 1,2 кг;
- лимон — 1 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- сахар — 1 кг.
Приготовление:
Удалите семена у кабачка, лимона и апельсина. Пропустите овощи и фрукты через мясорубку (цитрусы можно не очищать), переложите смесь в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и варите на среднем огне 25-30 минут, периодически помешивая. Разложите варенье по стерилизованным банкам.
Результат
У вас получится очень вкусное и ароматное лакомство с легкой цитрусовой ноткой и нежной текстурой. По консистенции, цвету и вкусу слегка напоминает варенье из абрикосов. Готовится невероятно просто, а получается безумно вкусно! Храните варенье из кабачков в прохладном месте.
Как использовать?
Варенье из кабачков подходит как для чаепития, так и в качестве начинки для рулетов, пирогов и прочей домашней выпечки. Варие сразу много, так как десерт "уходит" очень быстро — до зимы не достоит.
