Лапша быстрого приготовления — не самый полезный продукт, но иногда он становится настоящей палочкой-выручалочкой. Так, китайская вермишель сильно облегчает жизнь и готовку во время отдыха на природе. Залил ее кипятком — и ужин готов. Да, не такой вкусный и питательный, но голод утолит.
На самом деле вермишель быстрого приготовления может быть вкусной и даже полезной, если добавить в нее три специи. По сути же в ней нет ничего особо вредного — весь вред в приправах, которые подаются к ней. Известный лайфхакер Константин Нечетов предлагает не использовать их, а заменить на другие пряности, которые гораздо ярче раскроют вкус вермишели и превратят дешевый перекус в пищу богов. К этому продукту подходят три вида добавок.
Чеснок
Раздавите зубчик чеснока и бросьте в кипяток, пока лапша заваривается, а через минуту достаньте. Вроде, мелочь, а вкус и аромат значительно преобразятся. Они станут будто глубже и насыщеннее — ни один пакетик с химической добавкой не подарит столь же яркого ощущения.
Куркума
Добавьте половину чайной ложки куркумы на стакан кипятка — и бульон приобретет аппетитный золотистый оттенок и лёгкую землистую нотку во вкусе. Вам покажется, что вы едите нормальную еду, а не пакет быстрого приготовления. А еще куркума — это очень полезный продукт в отличие от той приправы, что обычно добавляется к набору.
Кунжутное масло
Наконец, всего несколько капель кунжутного масла наполнят вермишель ароматом азиатского ресторана.
Попробуйте кинуть в лапшу все три добавки хотя бы один раз — и пакетики, которые идут в наборе, будут улетать в мусорку после каждой покупки.
Маленький бонус
Константин делится и еще одной хитростью при заваривании китайской лапши.
"Если есть пара минут — разбейте в бульон сырое яйцо и помешайте вилкой. Получится что-то среднее между раменом и яичным супом. Марина такой вариант распробовала и теперь периодически сама просит "фирменный суп"", — рассказывает автор блога "Лайфаки от Нечетова", упоминая свою супруг.
Вот три дешевые добавки способны превратить блюдо эконом-класса в кулинарный шедевр.
