Оливье — традиционный праздничный салат, но, согласитесь, он уже порядком надоел и устарел. Никого из гостей не удивишь салатом оливье. Если в ближайшее время у вас намечается застолье, то предлагаем подать на этот раз принципиально новый салат — с языком, огурцом и грибами. Получается нежное и сытное блюдо, по вкусу не уступающее пресловутому оливье. Раскрываем рецепт.
Ингредиенты:
- говяжий язык — 1 шт.;
- маринованные или свежие огурцы — 2–3 шт.;
- маринованные шампиньоны — 200 г;
- лук — 1 шт.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
Отварите язык в течение 2 часов, очистите, остудите, порежьте. Порубите огурцы и грибы, измельчите лук. Перемешайте все компоненты и заправьте майонезом.
Салат получается очень нежный, приятный, сытный. Язык придает ярко выраженный мясной вкус, грибы — пикантные нотки, а огурцы — свежесть и легкость. Такое необычное блюдо за праздничным столом оценит даже самый взыскательный гость.
