Если в вашем доме любят свежую выпечку, то, вероятно, вам нередко приходится стоять у плиты и возиться с тестом. Приготовление пирогов — долгое и муторное занятие. Предлагаем пожалеть свои силы и время и приготовить очень простой и быстрый пирожок с яблоками — шарлотку.
Если знать один секрет, то шарлотка получится невероятно пышной, вкусной и ароматной. А секрет этот — добавление соды. Она придаст пирогу воздушность и пышность. Лакомство будет буквально таять во рту. Раскрываем полный рецепт.
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- мука — 1 ст.;
- сахар — 1 ст.;
- крупные кислые яблоки — 4–5 шт.;
- корица — по вкусу;
- сода — 1/2 ч. л.;
- уксус — 1/4 ч. л..
Приготовление:
Взбейте яичные белки с сахаром, добавьте желтки и взбивайте еще пару минут, просейте в массу муку и перемешайте. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто и перемешайте. Выложите на дно формы порезанные яблоки, присыпьте корицей, залейте тестом и разровняйте. Выпекайте 30 минут при 160-180 градусах.
Шарлотка получается пышнее облака! Нежная, воздушная, с пикантной яблочной кислинкой. И возиться с тестом не придется. Приятного чаепития!
