Мы привыкли. что шарлотка — это всегда пирог с яблоками. Но если этот яблочный пирог вашим домашним уже надоел, то предлагаем несколько видоизменить рецепт и заменить яблоки другим фруктом, с которым выпечка заиграет новыми вкусами.
Речь идет о персиках. Персики сделают шарлотку еще более мягкой, сочной и воздушной.
Ингредиенты:
- мука — 240 г;
- яйцо — 5 шт.;
- сахар — 150 г.;
- персики — 450 г.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной светлой пены. Просейте муку и разрыхлитель. Соедините обе массы. Персики нарежьте, выложите в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, залейте тестом, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Вот и все! Вкусная, мягкая, нежная шарлотка с персиками готова! Персики делают пирог сочным, воздушным, в них нет свойственной яблокам кислинки, а потому такой вариант особенно понравится сладкоежкам. Приятного аппетита!
