Диетологи считают, что правильно подобранный завтрак играет ключевую роль в снижении веса. Особенно эффективными в первой половине дня считаются белковые продукты, которые надолго дают чувство сытости.
Британский диетолог и врач Майк Мосли назвал яйца оптимальным вариантом завтрака для тех, кто хочет похудеть. По его словам, яйца богаты белком и практически не содержат углеводов, поэтому помогают дольше сохранять энергию и не провоцируют резких скачков сахара в крови.
Эксперт отмечает, что пользу яиц можно усилить, если сочетать их с овощами — например, грибами или шпинатом. Такой завтрак обеспечивает организм важными микроэлементами. Также он советует разнообразить способы приготовления: подойдут варёные яйца, омлеты или яичница с добавлением специй — куркумы, перца чили или чеснока.
При этом Мосли рекомендует отказаться от выпечки на завтрак. В ней много быстрых углеводов и мало белка, поэтому чувство сытости после неё сохраняется недолго. Если нужен гарнир, лучше выбрать тост из цельнозернового хлеба.
Кроме того, диетолог советует придерживаться принципа "50 на 50": употреблять не более 50 граммов углеводов в день и не менее 50 граммов белка. По его словам, такой баланс, в сочетании с овощами, фруктами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами, помогает снижать вес без вреда для здоровья.
