Уютный семейный вечер часто сопровождается чаепитием, и чтобы сделать этот момент еще более теплым и домашним, хозяйки подают к столу самоприготовленное печенье. Именно домашнее печенье отличается особенным вкусом: в нем чувствуется душа. Если у вас пока нет "своего" рецепта домашнего печенья, то предлагаем воспользоваться классическим рецептом, который подойдет для любого повода.
Рассказываем, как легко можно приготовить традиционное домашнее печенье. Рецепт настолько прост, что можете подключить к приготовлению ребенка.
Ингредиенты:
- сливочное масло 82,5% — 150 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- желток — 2 шт.;
- мука — 200 г.;
- ореховая мука — 80 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Соедините размягченное сливочное масло с пудрой, добавьте желтки и хорошо перемешайте.
- Смешайте два вида муки, разрыхлитель и соль, всыпьте смесь к массе.
- Когда при замешивании появится масляно-мучная крошка, сформируйте из теста колобок и заверните в пленку, оставьте в холодильнике на 1 час.
- Раскатайте тесто между листами пергамента, сделайте формочками печенье, проколите вилкой и отправьте в морозилку на 30 минут.
- Выпекайте 10-15 минут до румяности при 180 градусах.
Печенье получается золотистое, мягкое, нежное, но в то же время рассыпчатое. Оно идеально подойдет к уютному семейному чаепитию. Приятного аппетита!
