Умеренное употребление чая и кофе может поддерживать здоровье легких и снижать риск хронических заболеваний дыхательной системы. Такой вывод сделали исследователи, изучив данные почти 367 000 участников UK Biobank. Результаты работы опубликованы в журнале Food Function.
В рамках исследования ученые оценивали, как привычка пить чай или кофе связана с функцией легких объемом форсированного выдоха и жизненной емкостью легких, уровнем системного воспаления, а также вероятностью развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и взрослой астмы. Для анализа использовались анкетные данные и повторные 24‑часовые пищевые дневники, что позволило более точно определить реальное потребление напитков.
Выяснилось, что небольшие и умеренные порции примерно от половины до двух чашек чая или кофе в день ассоциировались с лучшей функцией легких, более низким уровнем воспаления и меньшим риском ХОБЛ. Для кофе также обнаружена связь с уменьшением вероятности возникновения астмы у взрослых.
При этом чрезмерное употребление напитков не приносило дополнительных преимуществ. В отдельных случаях высокий уровень потребления чая даже связывали с повышенным риском ХОБЛ у никогда не куривших участников, хотя эта связь исчезала после исключения людей с уже существующими респираторными проблемами. Для кофе подобных негативных эффектов не выявлено.
Авторы исследования отмечают, что важна именно умеренность: чай и кофе могут быть частью здорового рациона, но увеличение количества чашек сверх умеренного уровня не усиливает защитный эффект и может искажаться другими факторами, такими как курение или изменение привычек у людей с ухудшающимся здоровьем.
