Ностальгия по вкусу детства не обязательно должна стоить дорого. Простая, но ароматная намазка из шпротов, это идеальное решение для завтрака, перекуса или даже закуски к праздничному столу. Рецепт, переданный из поколения в поколение, требует минимум ингредиентов, не нуждается в варке и готовится меньше чем за 10 минут.
Ингредиенты (на 4–6 порций):
— Шпроты в масле — 200 г
— Красный лук — 2 шт (по желанию).
— Свежий (или соленый) огурец — 1 шт.
— Яйца варёные — 3 шт.
— Плавленый сырок — 1 шт. (около 100 г)
— Укроп — небольшой пучок
— Соль — по вкусу
— Майонез — 1 ст. л.
— Сметана — 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Шпроты слейте от масла (но не выливайте — оно пригодится!).
3. Мелко нарежьте лук, огурец, укроп и яйца.
4. Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке.
5. В миске соедините все ингредиенты. Добавьте майонез, сметану и 1–2 ч. л. шпротового масла, оно придаст глубину вкуса и мягкость.
6. Аккуратно перемешайте и намазывайте на чёрный хлеб, тосты или подавайте с крекерами.
