Никакого миксера, весов или излишней суеты — всего несколько простых движений, и ароматный пирог с золотистой корочкой уже печется в духовке. Добавляйте любимый джем, экспериментируйте со вкусами, и каждый раз вы будете получать нежный, пышный десерт, который всегда получается идеальным по рецепту ИА KamchatkaMedia.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 ст.
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло — 80 г
- Мука — 1,5 ст.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Густой джем — 200 г
- Сметана — 150 г
Процесс приготовления:
В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до нежной, лёгкой пены. Влейте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте венчиком до однородности.
Затем добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно замесите тесто — оно должно получиться густым и однородным, как сметана.
Форму диаметром 22 см слегка смажьте маслом или выстелите пергаментом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по дну. Сверху выложите густой джем — ложкой или аккуратными полосками. Затем полейте сметаной, немного разровняйте поверхность и по желанию присыпьте мелко порубленными орехами.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 45–50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, ваш ароматный пирог готов.
