Борщ является очень популярным блюдом, которое полюбилось многим взрослым и детям. Приготовить его не сложно, но постараться всё же стоит. ИА KamchatkaMedia делится классическим рецептом со своими читателями.
Нам понадобится:
- Свёкла — три килограмма;
- Морковь — один килограмм;
- Лук репчатый — один килограмм;
- Сладкий перец — один килограмм;
- Помидоры — один килограмм;
- Сахар — один стакан;
- Соль — три столовые ложки;
- Растительное масло — один стакан;
- Уксус (9%) — 125 миллилитров (половина стакана).
Процесс приготовления:
- Все овощи помыть и почистить;
- Лук нарезать полукольцами, свёклу и морковь натереть на крупной тёрке;
- Перец нарезать соломкой, а помидоры кружочками;
- Всё переложить в кастрюлю, добавить все оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь;
- Как только овощи пустят сок, огонь следует прибавить;
- Варить 25 минут после закипания;
- Готовую заправку разложить по заранее простерилизованным банкам, закатать, укутать и дать остыть при комнатной температуре.
Приятного аппетита.
