Вкусный и сытный плов из перловки с куриными сердечками готовится на плите, в его состав входят простые и недорогие продукты. Это аппетитное блюдо на обед или ужин для всей семьи.
Как приготовить:
Сердечки вымойте под проточной водой и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Они должны лишь слегка зарумяниться. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте все вместе до золотистого цвета лука. Добавьте натертую на крупной терке морковь и через 5 минут отправьте в сковороду нарезанные кубиками очищенные помидоры.
Готовьте еще несколько минут, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок. В овощи добавьте болгарский перец и всыпьте промытую перловую крупу. Добавьте специи и залейте водой из расчета: на один стакан крупы три стакана воды. Накройте крышкой и готовьте до готовности перловки на минимальном огне.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки 800 г
- Лук (крупный) 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 2 шт (моркови должно быть много, именно она придает перловке интересный вкус)
- Помидор крупный 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Перец острый по вкусу
- Перловка 1 стакан (можно чуть больше)
- Вода 3 стакана
- Соль, специи по вкусу
