Часто бывает, что домочадцы просят пиццу, а возиться с тестом, начинкой, противнями совсем нет времени и желания. Тогда на помощь придет экспресс-пицца на сковороде по рецепту ИА KamchatkaMedia. Она готовится нереально просто и всего за несколько минут. Для начинки подойдут любые продукты, имеющиеся в холодильнике: готовое мясо, колбаса, сосиски, свежие овощи и, разумеется, сыр.
Сперва подготовьте все необходимые ингредиенты. Колбасу или мясо нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке, а помидор нарежьте тонкими кружочками.
Процесс приготовления:
В миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли до образования легкой пены. Добавьте 8 ст. ложек кефира или сметаны и снова взбейте. В полученную смесь всыпьте 9 ст. ложек муки и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Разогрейте сковороду на слабом огне с небольшим количеством растительного масла. Вылейте на сковороду подготовленное тесто и равномерно распределите его по всей поверхности. Сразу же выложите на тесто нарезанную колбасу, затем кружочки помидора и обильно посыпьте все тертым сыром. Накройте крышкой, сделайте огонь чуть выше минимального и готовьте около 10 минут.
Ингредиенты для теста:
- Яйца 2 шт
- Мука 9 ст. ложек
- Кефир или сметана 8 ст. ложек
- Соль щепотка
- Растительное масло для жарки
Ингредиенты для начинки:
- Колбаса или готовое мясо 100 г
- Помидор 1 шт
- Несколько оливок (по желанию)
- Ломтики болгарского перца (по желанию)
- Тертый сыр 50г
- Соль
