Когда на готовку нет ни сил, ни времени, спасет этот простой рецепт лепешек. Не придется морочиться с тестом и духовкой, ведь все делается на сковороде из того, что, скорее всего, уже есть в холодильнике. Эти лепешки отлично идут и для завтрака, и для легкого ужина.
Что понадобится:
- отварное или копченое куриное филе — 200 г
- вареная картошка — 1 крупная
- яйцо — 1 шт.
- мука — 2 ст. ложки
- зелень — укроп, петрушка
- соль, специи — по вкусу
- масло — для жарки
Как готовить:
Натрите вареную картошку на мелкой терке, а курицу мелко порубите. Смешайте мясо и картофель с зеленью, по вкусу добавьте соль и специи. В миску с заготовкой разбейте яйцо и добавьте муку. Все тщательно перемешайте. Масса должна получиться густой, чтобы лепешки не развалились. Лепить их можно руками или ложкой. Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде до золотистой корочки, по паре минут с каждой стороны.
