Многие очень любят покупать в магазине морковку по-корейски, но мало кто знает, что приготовить её можно самостоятельно буквально за пару минут. Существует даже специальный рецепт для ленивых.
Нам понадобится:
- 600 грамм моркови;
- Шесть зубчиков чеснока;
- Половина чайной ложки соли;
- Полторы чайных ложки сахарного песка;
- Половина чайной ложки молотого чёрного перца;
- Половина чайной ложки молотого красного перца;
- Чайная ложка кориандра;
- 80 миллилитров растительного масла;
- Две чайные ложки уксуса (9%).
Процесс приготовления прост:
Морковь тщательно моем, чистим и нарезаем при помощи овощечистки или же натираем на тёрке. Далее высыпаем все специи, сильно подогреваем на сковороде масло и вливаем туда же. Затем добавляем уксус, всё тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и даём настояться примерно шесть часов. Можно чуть меньше, а можно чуть больше — всё индивидуально.
Такая закуска отлично подойдёт к мясу, пожаренному на мангале.
Приятного аппетита!
